Maria & Etienne startten in het jaar 1957 een slachthuis voor gevogelte in combinatie met een uitgebreide groothandel voor wild-en gevogelte. Rond 1963 gingen ze samen met hun aanbod wild & gevogelte de markt op.

​

Toen Marc & Nancy de zaak overnamen in 1993  werd het marktaanbod sterk uitgebreid waaronder een ruim aanbod aan gebraden bereidingen met kip. De eerste cateringopdrachten werden stilaan een feit.

​

Sinds 2010 steekt Laurenz na zijn studie in Spermalie mee zijn schouders onder de zaak. Hij zorgt naast de uitbreiding ook voor de nodige vernieuwing en digitaliteit.

​​